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小苏打还常常用来清洁，具有去除油脂的功效，可以用来刷牙洗脸等等，具体的方法大家可以搜索一下。食用碱的碱味比较重，是白色细小的粉末。小苏打则没有碱味，是白色细小的晶体状。所以两者的状态还是有一定区别的，只要大家仔细看一下就能看出来。在烹饪的时候，两种调味品一定要适度使用，不能用错了，也不能用太多，如果用错了的话就会影响食物的口感。当然，食用碱和小苏打也是可以通用的，在一定情况下，食用碱偶尔可以替代小苏打，不过要注意，一定要少用，用太多效果反而不好。

小苏打可以去除锅碗瓢盘上的油腻。如果家里没有洗碗精了，用温水加上适量小苏打洗，洗得又亮又干净，而且无任何有害物残留。4、小苏打清洁洗衣机。家里洗衣机用时间久了，内胆很脏，藏着许多细菌，可以取一到二两小苏打，用水溶解，洒入洗衣机，水位调致zui高，将洗衣机调洗涤模式。5、小苏打可以清洁冰箱。冰箱不清洁，里面会滋生许多细菌，成为我们的健康杀shou。用小苏打溶水，将清洁布用其浸湿擦洗冰箱，可以有效除去冰箱污垢，让冰箱内清洁无异味。当然清洁冰箱要切断电源。6、小苏打清洁玻璃、家具。擦玻璃时，可以用小苏打加白醋，玻璃上的灰尘污垢很容易擦掉。

大家可以准备一只碗，然后放入一点小苏打用水充分的融化开，等到粥沸腾之后倒进去，这样继续大火熬煮二十分钟，就可以舀出来喝了，饭一样的很粘稠，米粒都是爆开的，但是小苏打要注意量，少一点就可以，多了的话反而容易有一股子碱的味道。第二：刷碗，小苏打对于轻油污的餐具有很好的清洁效果，是很值得使用的，盆里加一些小苏打，然后用热水冲开，等到充分溶解之后，再用洗碗巾蘸着这些小苏打水擦洗餐具就可以了。上面的一些油污，很容易的就可以被去除干净，并且易于冲洗，不过有很多动物油脂的不建议用小苏打，可能效果不料想，植物油脂还是可以的。