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小苏打还常常用来清洁，具有去除油脂的功效，可以用来刷牙洗脸等等，具体的方法大家可以搜索一下。食用碱的碱味比较重，是白色细小的粉末。小苏打则没有碱味，是白色细小的晶体状。所以两者的状态还是有一定区别的，只要大家仔细看一下就能看出来。在烹饪的时候，两种调味品一定要适度使用，不能用错了，也不能用太多，如果用错了的话就会影响食物的口感。当然，食用碱和小苏打也是可以通用的，在一定情况下，食用碱偶尔可以替代小苏打，不过要注意，一定要少用，用太多效果反而不好。

小苏打-----生活小妙用养花大全家里一般都会有小苏打，拿它来发面做馒头，除此之外，其实它用处大着呢~1、下水道堵了？用点小苏打，一秒就通！家里的下水道经常堵，很烦人，花花跟大家分享一个小窍门，往下水道倒点小苏打，再倒点白醋，呼啦一下就通了！2、锅脏的不像样？用点小苏打，立马锃光瓦亮！厨房里难清理的就是锅了，黝黑黝黑的，弄点小苏打，用水化开涂抹在锅里和锅底，用保鲜膜包裹放一夜，第二天用抹布一擦就干净了。

往下水道倒入一杯小苏打，沉淀一会后倒入一杯醋和一杯热水下水道畅通无阻，可用于清理水槽堵塞。电冰箱出现霉味时，可用20%浓度的小苏打水擦洗，既可祛除霉味又能除去污垢。把小苏打均匀地撒在烧焦的铝锅底上，随后用水泡一泡，数小时后，锅底上的焦巴就容易擦去了。将小苏打和白醋倒入杯子中，加入少许温水，静置20分钟，就能洗去杯子中的茶垢。养猫的家庭在清理猫砂时，撒点小苏打，能去除难闻的猫砂味。在烤箱的污渍处喷洒一些白醋，在上面覆盖一层小苏打粉，静置半小时后用钢丝球刮掉污渍。